Ayam Bakar Abah:)

Assalamualaikum....

kembali lagi kita dalam segmen mari memasak di blogspot zack! (tiap2 mggu nama rncangan berubah:P)
Today, my housemates and I went picnic at Marjon Field. We had a nice time there! I decided to cook Roasted Chicken Ala-ala Abah style (actually nk buat mcm ayam Taza.tp x jumpa resepi:)

But of course la kan, my dad's ayam bakar.Pehhhhhhh....super duper superb! memang tiada tandingannya di Kg Lubok Bunut.hehe

Okay, seperti biasa, let's usha usha pictures first. First impression is very important.:)

*Jom gelak ramai ramai.*

kononnya nak tiru ayam Mr Bean la kan. Ala ala English style gitu. Biasala, saya memang cita cita selalu nak tinggi. Bagus ape. kita aim tinggi tinggi, kalau tak dapat hasil yang tertinggi pun, but still , hasil tu insyaAllah masih lagi dikira top!

Tapi last last potong jugak. Sebab tahu dah, nanti x nampak rupa ayam la kalau biar sekor macam tu je. Tak potong lagi pun dah ada tangan tangan 'kecil' datang mengutis dan mengutil hujung hujung bontot dan badan ayam itu. LOL

                                                                       








Bagi la dekat rumah Epi sikit sebab rasa macam dah lama ja tidak berjumpa dan berkomunikasi dgn beliau.

So, are you interested to know about this recipe???? (haiii, know je ke...masak la sekali yek bila dah taw tu.:P)

Wokey, saya refer kat satu web ni, tp bahan bahan dia complicated sangat, jadi senang cerita ikut resepi abah sikit, gabung resepi web sikit. Ini kita namakan masakan terpimpin

Bahan bahan utk perap ayam.

1 biji bawang besar

2 cm halia (agak agak la seruas ibu jari korang ea)

3 ulas bawang putih

1 sudu besar (or pandai pandai agak) serbuk kunyit

1 sudu kecil (x berapa penuh) serbuk ketumbar

1 sudu besar kicap pekat (or lebih sikit suku sudu ke.ok jugak)

1 sudu kecil (x berapa penuh) black pepper.

1 sudu kecil gula ( xberapa penuh)

garam secukup rasa

boleh tambah cili merah dalam 2 biji utk pedas

atau serbuk cili dalam 1 sudu kecil (x berapa penuh jugak)

1. Blender je semua. Dalam 2 minit gitu. *Jangan terkejut kalau hasil blenderan itu berwarna hijau khakhi* sbb Saya pon dapat warne tu.:p

2. Ok, dah siap blender. Spread je dekat ayam tu dan biarkan ia terperap selama 3o minit or lebih lama. tapi jangan sampai lebih sehari.

3. Bakar dalam oven dengan suhu bertanda no 3 atau 4. (oven selain dari mcm ni, saya xtahu.pandai pandai agak la ye.)

4. Bila ayam tu mcm dah tunjuk tanda tanda masak sedikit (dalam half half macam tu) ambik sedikit olive oil dan sapukan pada badan ayam agar kulit ayam menjadi gebu halus dan lembut seperti saya. *hehe, xde lah*. Bakar lagi sehingga ia masak. (selalunya ambik masa about 1 hour and 15 minutes. or more or less. depend kepada saiz ayam.

Selamat mencuba!!!:)

p/s: OPSS! lupa nak pesan, sila rajin rajin jenguk dan ikuti perkembangan ayam di dalam oven. Ayam bakar ni lagi sedap kalau makan time panas panas. Meleleh my deaaaar:)

Ayam Masak LizZauj

Assalamualaikum..

haha..ok jom gelak sama sama dlu dgn title resepi kali ni.:P
Comel x saya? walaupun saya ada assignment y kena submit minggu depan..tapi saya ttap berkeras utk berkongsi masakan kali ini dgn anda semua.[itu bkn comel, itu pemalas buat kerja namanya:p]

Ok Lah.. Mula Mula kena usha usha gambar dulu. Kalau nampak menarik baru semangat nak masak kan???

Menarik? Menarik? Baik. Mari mulakan.

Bahan Bahan: (for 5 people y kurus:p)

Ayam frozen (sebelah x sebelah sangat.mcm suku pn ye jgak)
[tp kalau ayam malaysia besar besar, so, dalam suku pn dh byk rasenye.
bawang besar satu bijik
bawang putih 3 ulas
halia 2 cm
Cili boh. dalam 3 sudu besar (bergantung pada kepedasan y dikehendaki)
Sos tomato 5 sudu besar (atau senang crita, ikut suka)
sayuran [tomato, kacang panjang, putik jagung, karot etc]
satu cawan air
garam
gula.
daun limau purut (2 helai)

1. Mula mula. Memotong kesemua ayam itu mengikut saiz saiz yang comel seperti saya:) dan bersihkan.
2. Blenderkan Bawang besar, putih dan halia.
3. Tumis kisaran di no 2 bersama sama cili boh sehingga naik bau:)
4. Masukkan sos tomato dan sedikit air (satu cawan)
5. Masukkan ayam dan 3 minit selepas tu, masukkan sayuran y susah nak empuk seperti karot, potato etc. [sayur lain biar dlu]. Biarkan ayam masak dan empuk
6. Masukkan sayur sayuran dan daun limau purut.
7. Last sekali garam dan gula secukup rasa.

Jadi, hasilnya nanti, anda akan dpt kuah y pekat x pekat dan rasa masam manis sikit.:) [kalau x dpt result camni, meh dtg rumah 32 saya tlg buat..gurau je]

SELAMAT MENCUBA!

p/s: doakan sy siap kerja cepat cepat:)

Kerana Mereka dan Aku Lupa

Assalamualaikum..
mood: tersedar

Ya Allah
setiap y Engkau pinta kami kerjakan,
tidak lain utk diri kami sendiri.
setiap apa y Engkau tegurkan
tidak lain tapi utk kesejahteraan kami

Ya Allah

kami sentiasa buta.

kami sentiasa tidak mengerti,

kami pnya rasa ingin membantah.

kadang kadang kami membuat helah.

Ya Allah

andai kami masih buta

celikkanlah kami.

andai begitu kejap pejamannya

cariklah kelopak mata ini walau dgn besi dari neraka sekalipn

Ya Allah 

andai kami masih tidak mengerti.

tegurlah kami

tempelaklah kami walau dgn sekuat ribut sekalipn.

Ya Allah 

jika kami membantah.

hukumlah kami.

jika kami membuat helah

ajarlah kami.

Agar kami sedar.

kesemua nikmat y kami lupa engkau berikan

boleh ditarik balik walau dalam 0.00000000000000000001 saat sekalipn.

Jadikanlah kami hambamu  y bersyukur.

Selamatkanlah ahli keluargaku ya Allah.

Jauhkanlah ibuku dari kesusahan dan kekafiran

Lapangkanlah dada ayahku

Celikkanlah hati adik adikku

Bimbinglah abang abangku.


AyAt MudahNya aDalah." Ya Allah, selamatkanlah ahli keluargaku dan lindungilah kami:)"

mimpi malam ini y membuatkan aku tersedar pada jam 4.10 pagi benar benar terkesan di hatiku. Seolah olah Allah mengajarku directly. Seolah olah dia membuka hijab masa hadapan tntg apa kemungkinan y terjadi pada keluargaku di masa hadapan sekiranya aku terus alpa.

TANGAN Y MEMBERI LEBIH BAIK DARI  TANGAN Y MENERIMA. 

murahkanlah rezekiku ya Allah agar aku lebih byk memberi dari menerima.amin